Ubicada en San Francisco de Sales, Cundinamarca, en la región del Gualivá, una de las mayores fuentes de agua pura de Colombia.

La Carlina es una finca que tiene más de 200 años, ubicada en la antigua ruta comercial de mulas que conectaba Bogotá con el puerto de Honda, en el río Magdalena.

La casa de La Carlina ha servido para muchos propósitos en su larga existencia: ha servido como posada para viajeros que iban de Bogotá a Honda cuando se viajaba a caballo o en mula, fue escenario de la legendaria Batalla del Yaque, fue convento y casa de comercio de café entre comerciantes de Bogotá y las regiones montañosas bajas.

Nuestra destilería es parte de la historia colombiana en cada botella que producimos.